前回のパン教室はコチラ↓
もちもちペタパン&サングリア～天然酵母パン教室le blé-vie Lesson 12～
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2022.10.22
今回のパン教室メニューは
・かぼちゃのパンオレ
・ナッツナッツ
焼き上がったパン
・かぼちゃのパンオレ
仕込み水に牛乳と卵を使ってリッチな生地に
カボチャを練りこみもっちりとした食感
ほんのりとかぼちゃの甘みがあります
・ナッツナッツ
ライ麦と蜂蜜入りの生地に
３種類のナッツを混ぜ込んで
１つの成形はクリームチーズを包み込んで焼き
もう１つの成形は棒状にしてカリっと焼き上げます
お待ちかねの試食タイム
焼きたてのナッツナッツに
柿が入ったサラダに
しめじのソテー
さらにさつまいものグラタン
そして焼きあがったかぼちゃのパンオレに
手作りのマロンクリームを挟んで
マリトッツォ
ボリュームたっぷりですが
これでもこのメニューの教室を数回し
量が少し減ったそう
量もなのですが美味しく
バランスがとれていて
見映えもキレイというので
さらに満足度が高いと思うのです
次回のお教室はシュトーレン
好みの味なので楽しみです
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