天然酵母パン教室le blé-vie~Lesson 5~

お稽古

前回のパン教室のメニューはコチラ↓

天然酵母パン教室le blé-vie~Lesson4~
レッスンの予約争奪戦を見事勝ち抜き、今回で4回目のパン教室に参加してきました。前回のパン教室メニューはこちら↓楽しみにしていた今回のパン教室のメニューはシャンピニオン&ガーリックキノコフランスとカボチャあん...

約2ヶ月に1回のペースで通っているパン教室

今回のメニューは、この季節にぴったりなシュトーレンと

新蕎麦の実が入った蕎麦粉のパン。

普段のお教室では、パンの成形から始まるのですが

シュトーレンは生地作りから始めます。

今までシュトーレンに興味がなく

買って食べたことはなかったのですが

今年はなんだかシュトーレンが食べたくなってたので

自分で作れるなんて楽しみにしていました。

焼きあがったシュトーレンは、すぐには食べられず

1週間ほど置いておくとしっとりとして

食べごろになるそうです。

クリスマスの時期に食べるのは間に合わず

お正月のおやつには食べごろになる予定

パンを成形して焼いている間に

教室で一番のお楽しみの試食タイム

いつもカトラリーもステキで

お料理もサッと作れてしまう先生

盛り付けは、生徒さんみんなでするのですが

コレってセンス問われるよね!?と

先生に教えてもらいながらも

毎回ドギマギしながら盛り付けています。

クリスマスの時期にピッタリなリースのキャンドルスタンド

先生が作った食べごろのシュトーレン

焼きあがった蕎麦粉のパン

いつもおいしい試食とパンづくりができて

今年最後のお教室も楽しい時間が過ごせました。

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コメント

  1. にゃんた より:

    シュトーレンがこれから食べれるなんて、なんて贅沢な😁
    大好きなのです。

    • にゃんたさん、シュトーレンお好きなんですね~
      私も今更ながら今年に初めて食べて好きになりました。
      うすくスライスして大事に食べたいと思います☆

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