パクチー
コリアンダー
香草
いろんな呼び名があるけれど
パクチー好きをパクチニストなんて呼ばれてたこともあるぐらい
一番定番化した呼び名がパクチーでしょうか？
好き嫌いが大きく分かれるパクチー
お好きですか？
私は大好きです
職場の同じくパクチー好きの方から
自家栽培した採れたてパクチーをいただいたので
さっそくその日の夕食にいただくことにしましょう！！
キレイなパクチー
もちろん！？仕事中にどうやって食べるのが一番おいしいのか？？？？
と脳内会議がフル稼働だったことは言うまでもありません
葉を刻んでいくたびに
パクチーの香りが爆発級に広がります
好きな人にはたまらなくさわやかに感じますが・・・
嫌いな人からすると地獄のような空間になったことでしょう
脳内会議で決定したのが
中華三昧の酸辣湯麵にパクチーをのせる
一番好きな中華三昧の酸辣湯麵という簡単かつおいしいであろうと予想したメニュー
これでもかっ！！？？と
思う存分ぜいたくにのせたパクチー
新鮮なので葉がいきいきとしています
小皿には男前豆腐店の小さいお豆腐に
ゴマ油と塩で和えたパクチーをのせて
一品料理の出来上がり
これがホントの３分クッキング
ゴマ油と塩で和えたパクチー
思いのほかおいしくて
あっさりしつつも豆の味が濃厚な
男前豆腐とよくあいます
酸辣湯麵に大量のパクチーは
一口食べた瞬間に
思ってた通りおいしい！！
酸味と辛味がトロっとしたスープに
パクチーの香りと
スッとする葉の味が
とてもあっていました
自家栽培のパクチーと一緒に
パクチーチューブも頂いたので
今度はチューブでも試してみようかな😊
いつでもどこでも何にでもパクチー😊最後までご覧いただきありがとうございます♪
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コメント
ひゃー。パクチー好きな人って自分で栽培したりするのね。
チューブがあるのも知りませんでした。
ぼくは…お料理に入ってても邪険に扱わない程度に好き…かなぁ😅
そうなのですよ～
スーパーで販売しているパクチーよりも
香りが強い気がします。
ですよね～パクチー愛強い人の方が少数派ですもんね😅