ちょっと所用で大阪に出かけた際に
おススメされていたラーメン屋さん
中華蕎麦葛
ランチしようと寄ってみると
平日のお昼ごろとあって
店先にはすでに10名ほどの行列
近隣のサラリーマンの方と混ざり
並ぶこと20分程
店内にある券売機でまずは食券を購入
後ろに並んでいた方も同時に店内に案内されていたので
トッピングなどをゆっくりと見ることができず
当店オススメ！と書かれた
出し蕎麦にすることに
出し蕎麦 690円（税込み）
長期熟成かつを節と
再仕込み&蔵出し溜り醤油を作ったスープを
泡泡にしたスープ
しっとりしたチャーーシューに
長ネギ
スープの底には玉ねぎが隠れています
泡泡のクリーミーなスープに
かつを節の出汁が
超絶おいしく
普段はラーメンのスープは残すのですが
これはおいしすぎてすべて飲み干してしまいました
次回は、あさりと甘エビの濃厚白湯
あわい蕎麦を食べてみたいです！
☆お店情報☆
店名：中華蕎麦 葛（かずら）
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