前回のパン教室のメニューはこちら☟
今年の３月から父が入院し、
さらに何かと重なってしまい
パン教室の予約を取れずにいました
ようやく参加できるようになったパン教室
一年に一度のシュトーレンの季節です
＼洋梨とカカオのシュトーレン／
先生自家製の洋梨のセミドライフルーツに
洋酒に漬け込んだカシス・マスカットレーズンに
ヘーゼルナッツを混ぜ込み
カカオ生地のシュトーレンです
＼胡麻とチーズのツオップ／
たっぷりの胡麻とチーズが入った生地を
三つ編みにして大きなパンを作ります
三つ編み失敗してもう一度やり直し
扱いやすい生地で良かった😆
といっても先生が気づいてキレイに解いてくれたのを
やり直しただけです😅
焼き上がりはチーズと胡麻の香ばしい香り
一つが大きいので生徒みんなの分を集めると圧巻です
シュトーレンも作り終えて・・・
そうです！
お目当ての試食タイム！！
クリスマス仕様のデリと
テーブルコーディネート
か、かわいいぃ🥰
いつ伺っても美味しそうな
いや、おいしいデリの試食と
オシャレなテーブルコーディネート
スープはボルシチにキノコのオムレツ
サラダにキャロットラベに蓮根の胡麻和え
どれもこれも美味しすぎる
食後はシュトーレン
自家製の洋梨のセミドライフルーツが
ねっちりと濃厚で最高です
↑お家に持って帰る用のシュトーレン
丸々一本の状態では映えませんが
これも毎年のこと🤭
だけど味は間違いない一品なので
生地が落ち着くのを待って
お正月のおやつにしようと思います
それではまた口の口福でお会いしましょう！
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