予定がない休日、油断してたら気づいたらちびまる子ちゃんが始まっちゃったよ・・・
どうして休みの日はこんなにも過ぎるのが早いんだろうか(*_*;
そして何もしてないとムダに過ごしてしまったと自己嫌悪に陥ってしまうのも何故なんだろうか。
そんなことで家にあったスイートスポットでまくりのバナナを使ってバナナケーキ作っちゃうよ！
無理やり何かやった感を出しちゃうよ、誰にってわけでもないけど。
通っているパン教室の先生がインスタの動画で
バナナケーキの作り方を載せてくれていたのを参考にしつつ
さらに簡単にしようとホットケーキミックスを使って作ってみました。
荒くつぶしたバナナ２本に卵を混ぜてホットケーキミックスを入れてサックリと混ぜます。
パウンドケーキ型に生地を入れ間にきな粉を入れ
生地→きな粉→生地→きな粉→生地→飾り用のバナナと層にしてみました。
あとはオーブンにおまかせです。
しばらく待つとあまーい香りが漂ってきます。
生地を作るのは５分ちょっと、焼き時間は30分ほどでできました。
５分ちょっとの手間で、ダラダラと過ごしてしまった休日を
充実した日に感じにさせてもらえるバナナケーキ。
何かの時に作れるようホットケーキミックスを常備しておこう。
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