釣れたてのイカをいただきました

以前の職場で一緒だったオジイ

職場が離れてからも

趣味の釣りでとれた新鮮なお魚を分けてくださいます

その中でも私が毎回とても楽しみにしているのが

イカ🦑

夜に釣りに行かれるので

分け前を頂戴できるのが

午後９時ごろ

わざわざ私の最寄り駅まで持ってきてくれて

毎度、感謝感激です

今回も改札越しにブツの引き渡しをし

そそくさと帰っていかれました

さてさておうちに戻ったら

すぐに調理の開始です

イカってなかなかグロテスクなのですよねぇ。。。

目や口や内臓の処理を父にお任せして

私は皮を剥ぐところからが出番です

今回はちょっと豪華に肝を醤油に溶かして

肝醤油でイカ刺しをいただきます！！！

コリっとねっとりとしていて

間違いないおいしさ

年々、とれる数が減っていて

高級魚の仲間入りしつつあるイカさん

こんな風に釣りたてをいただける私は幸せものだと

イカを噛み締めつつ思うのでした

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