前回のパン教室のメニューはコチラ↓
天然酵母パン教室le blé-vie ～Lesson 8～
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2022.05.25
今回のパン教室のメニューは
・塩バターくるみパン
フランスパン生地にバターとたっぷりのローストクルミを折込み、
有塩バターを包み焼き上げた塩パン
カリッ、ジュワーがくせになる美味しさのパン
・米粉入り白パンみにコッペ
米粉を配合したもっちり食感の白パン
小さなこっぺ型にした白パン
もちろん今回も作るところはすっ飛ばして
出来上がったパン
パンを焼いている間に
お楽しみの試食の準備
今回の試食はどんなのかな～と
ワクワクしながら準備をし
できあがった試食用ワンプレート
バターしみしみの塩バターくるみパンに
白パンミニこっぺはパニーニに
ココナッツとお野菜のスープに
付け合わせはズッキーニと
パプリカに茄子のグリル
食材で初夏を感じることができるワンプレート
もちろんどれもおいしくいただきました
デザートには
白パンミニこっぺに
アプリコット入りのヨーグルトチーズクリームをサンド
先生お手製のパンナコッタに
ルバーブとベリーのコンフィチュール
かわいい花形で作られたパンナコッタ
冷たくてのど越しがよくておいしい
パンナコッタのレシピも教えてもらえたので
これはお家でも作れそうかな
と思っています。
行動に移すかどうかは別問題として
そう思えるほどおいしかったのでした
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コメント
天然酵母パン教室ってタイトルを見ると、あーまた美味しいもの食べに行くのね、と思う程度には愛読しています(^^)
うちの実家ではブランマンジェはよく作っていたのにパンナコッタを食べたことがない。
ちょっと習いに行ってもらいたいものです。
お家でブランマンジェを作っているなんて、なんておしゃれなんですか！！
我が家では横文字の食べ物は出てきません・・・
基本「〇〇の焚いたん」です😅