前回のパン教室はコチラ↓
![](https://solo-lifestyle2021.com/wp-content/uploads/2022/09/IMG_1219-160x90.jpg)
天然酵母パン教室le blé-vie ~Lesson 11~
前回のパン教室はコチラ↓今回のパン教室のメニューは・カルダモンロール・ルイスリンプカルダモンロールの成形後パールシュガーは好みの量でと言われ理性と欲望...
今回のパン教室メニューは
・もちもちペタパン2022
・サングリア
焼き上がったパン
![](https://solo-lifestyle2021.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_1454-rotated.jpg)
写真上:ペタパン2022は、
以前にもペタパンはレッスンしていたとのことで
今回は生地の配分を変えて
香ばしさをプラスされたそうです
私は今回初めて受けたレッスンなので
香ばしさがプラスされたかどうかは
わからないのですが
モッチリとした食感のパンでした
写真下:サングリアは
仕込み水に赤ワインを使用して
漬け込みフルーツを加えた生地で
サングリアをイメージしたパンだそうです
赤ワインのアルコールは飛んでいるのですが
生地を成形している時は
すこーし赤ワインの香り
リクエストしていたイチジクが入っていて
色合いがキレイなパンでした
![](https://solo-lifestyle2021.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_1445.jpg)
そして試食タイム!!
![](https://solo-lifestyle2021.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_1449.jpg)
旬のモノでつくられた
パンにあうデリ
毎回毎回、この食材と組み合わせるのか~と驚きがあります
今回はイチジクとナス
言われてみると確かに食感が似ていて
食べてみると違和感なくいただくことができました
![](https://solo-lifestyle2021.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_1452.jpg)
ペタパン2022には、手作りの塩キャラメルミルクジャムをサンド
![](https://solo-lifestyle2021.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_1453.jpg)
右横にあるのはミルクジャム
どちらもおいしくて
簡単に作れるジャム
これこそは家で作るぞ!と思っていたのに
まだ作れていません・・・
今年中には・・・作ろう。うん、作りたい。
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コメント
またみんな美味しそう。サングリアって赤ワインに果実とスパイスを入れたカクテルのことでしょ。そんな感じのパンなのね。
パンにイチヂクとクルミがはいってるやつは間違いないもんなあ。
ずるい。ぼくも食べたい😋
ですよね~!
私もいちじくとクルミが入ったパンは間違いないと思います!!
大切に冷凍保存してたのに・・・
あっという間になくなってしまいました😢