前回のパン教室メニューはコチラ↓
今回のパン教室のメニューは
・カントリーブレッド
もっちりと瑞々しいクラムの田舎パン。
そのまま食事と合わせるのはもちろん、サンドイッチにするのもおすすめ
・セイボリースコーン
レッドチェダーチーズとブロッコリーを生地に加えたおかずスコーン
焼き上げる前のカントリーブレッド
何気にカゴの周りに振りかける
小麦粉が難しかったりするのです
そして焼き上がったのが・・・
セイボリースコーン
生徒みんなの分なので
圧巻の量です
イングリッシュスコーンをイメージしてると
？？？？な色合いですが
焼き過ぎてたり焦げてしまった訳ではなく
これが正解なんだそうです
そして小麦粉を振るのが難しかったカントリーブレッド
焼き上げるとこんなふうになるのです
うんうん形はちょいと崩れてますが
小麦粉はいい感じになりました！
さてさて〜
パン教室なのに私のメインはこちらの試食会！！
ワンプレートに焼きたてのパンと
先生お手製のデリがのっています
今回は盛り付けのお手伝い頑張ってみました
ヒラタケのマリネ
茄子とイチジクのマリネ
パールクスクスのサラダ
デザートは挽きたてのコーヒーと
メレンゲ菓子
メレンゲのお菓子ってあまり好みではないのだけど
先生が作ったのは美味しかった〜
メレンゲ生地にピーカンナッツの粉が混ざっていて
香ばしい風味
今回も満腹になってお家に帰りました
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コメント
へー。カントリーブレッドのシマシマってこうやってつけるのね。
生地が膨らんでカゴにおしつけられるのかな。カゴは焼けちゃったりしないの？
先生のデリは相変わらず美味しそう。
メレンゲクッキーも素敵😀
そうなんです〜しましまの秘密はカゴに小麦粉をつける。なのです。
カゴから外して焼くのでカゴは再利用可能です😂
先生のデリ、組み合わせも新鮮でほんとおいしいです