前回のパン教室はコチラ↓
もちもちペタパン&サングリア～天然酵母パン教室le blé-vie Lesson 12～
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2022.10.22
今回のパン教室メニューは
・かぼちゃのパンオレ
・ナッツナッツ
焼き上がったパン
・かぼちゃのパンオレ
仕込み水に牛乳と卵を使ってリッチな生地に
カボチャを練りこみもっちりとした食感
ほんのりとかぼちゃの甘みがあります
・ナッツナッツ
ライ麦と蜂蜜入りの生地に
３種類のナッツを混ぜ込んで
１つの成形はクリームチーズを包み込んで焼き
もう１つの成形は棒状にしてカリっと焼き上げます
お待ちかねの試食タイム
焼きたてのナッツナッツに
柿が入ったサラダに
しめじのソテー
さらにさつまいものグラタン
そして焼きあがったかぼちゃのパンオレに
手作りのマロンクリームを挟んで
マリトッツォ
ボリュームたっぷりですが
これでもこのメニューの教室を数回し
量が少し減ったそう
量もなのですが美味しく
バランスがとれていて
見映えもキレイというので
さらに満足度が高いと思うのです
次回のお教室はシュトーレン
好みの味なので楽しみです
それではまた口の口福でお会いしましょう！
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